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Emploi Emplois etudiants

26 Avril 2024

• 19 août 2021
• 

  Alternant assistant responsable Coffee Shop-Paris

  Publié: 19 août 2021, 1:52pm CEST par Jobetudiant

  
  
  En lien étroit avec le responsable vous apprendrez à gérer l’espace Coffee Shop en accomplissant les missions suivantes : Participation à la gestion du coffee - Formation au métier de barista (Latte Art, extraction de café...) - Respect des rotations et des DLC - Inventaire en vue du réapprovisionnement et des passages des commandes - Gestion des stocks - Réflexion sur les recettes et tests (en vue de changement de la carte en accord avec la saisonnalité). Communication - Création de contenu Food (stories, post instagram) - Prise de photos/Retouches - Organisation du planning et gestion des publications / Rédaction de légendes - Gestion des relations bloggeurs (recherche de nouveaux partenariats, entretien du lien avec les influenceurs actuels). - Veilles concurrentielles et recherches d’inspirations Gestion opérationnelle quotidienne : - Accueil des clients - Prise en charge des commandes (Installation en salle et service à table, encaissement) - Préparation et assemblage (découpe, cuisson...) - Entretien et nettoyage de l’espace et des machines
  
  

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  En lien étroit avec le responsable vous apprendrez à gérer l’espace Coffee Shop en accomplissant les missions suivantes : Participation à la gestion du coffee - Formation au métier de barista (Latte Art, extraction de café...) - Respect des rotations et des DLC - Inventaire en vue du réapprovisionnement et des passages des commandes - Gestion des stocks - Réflexion sur les recettes et tests (en vue de changement de la carte en accord avec la saisonnalité). Communication - Création de contenu Food (stories, post instagram) - Prise de photos/Retouches - Organisation du planning et gestion des publications / Rédaction de légendes - Gestion des relations bloggeurs (recherche de nouveaux partenariats, entretien du lien avec les influenceurs actuels). - Veilles concurrentielles et recherches d’inspirations Gestion opérationnelle quotidienne : - Accueil des clients - Prise en charge des commandes (Installation en salle et service à table, encaissement) - Préparation et assemblage (découpe, cuisson...) - Entretien et nettoyage de l’espace et des machines